3824 Pour une cafetière italienne, une dose de café correspond à 5-7 grammes de café moulu. C’est la référence pour faire une tasse de café, à savoir 5 cl. Ces 7 grammes de café moulu rempliront l’entonnoir-filtre de la cafetière italienne. Vous obtiendrez donc le même résultat qu’avec la méthode sans balance.Les nouvelles générations ont pris l’habitude de recourir à la machine à café. Pourtant, il est facile de réaliser sa tasse de Coffee à l’ancienne. Ce qui est encore plus intéressant, c’est que cette possibilité se décline en trois techniques différentes. Ainsi, vous pouvez réaliser votre café à l’ancienne avec une casserole, une passoire ou un filtre. Souhaitez-vous en savoir plus sur ces différentes techniques ? Voici comment vous y prendre. Le matériel nécessaire à la réalisation d’un bon café à l’ancienne Pour faire un excellent café à l’ancienne, vous avez besoin de deux ingrédients essentiels l’eau et le café. Vous pourrez aussi avoir besoin d’une mouture pour moudre les grains de café. Ensuite, au niveau des ustensiles à utiliser, il est possible de recourir à une casserole ou une cafetière. Toutefois, si vous choisissez la seconde option, il faut tenir compte du type de cafetière dont vous disposez. Notamment, il peut s’agir de la cafetière italienne, la cafetière filtre et la cafetière à piston. Aussi, vous aurez besoin d’une cuillère à soupe pour doser le café. Pour finir, afin de soustraire le marc à café, une passoire ou un filtre peut être nécessaire. Faire son café à l’ancienne avec une casserole C’est la méthode de préparation de Coffee à l’ancienne la plus facile. D’abord, il faut mettre une certaine quantité d’eau et les grains de café dans une casserole. Pour un meilleur résultat, il est recommandé de rendre le mélange homogène en remuant avec une cuillère. La solution obtenue doit être mise au feu moyen. Ensuite, vous devez patienter qu’elle atteigne l’ébullition avant de la mélanger à nouveau. Maintenant, il faut encore une fois patienter entre 2 et 3 minutes. Cette fois-ci vous devez retirer le couvercle de la casserole. Une fois le chrono terminé, il est temps de retirer la casserole du feu. Vous pourrez alors constater que les grains de café se retrouvent au fond du contenant. La seule chose à faire avant de savourer le café consiste à verser la solution obtenue lentement et avec précaution. Faire son café à l’ancienne avec une passoire Si en plus des ingrédients nécessaires, vous disposez d’une bouilloire et d’une passoire, vous pouvez opter pour cette technique de préparation. Alors, dans un premier temps, il faut faire chauffer l’eau. À ce niveau, le volume à envisager dépend de la quantité de votre marc à café et du nombre de personnes appelées à savourer le café à l’ancienne. Pour recommandation, prévoyez 200 ml d’eau pour 2 cuillères à café. Lorsque vous n’avez pas de doseur pour quantifier l’eau à utiliser, il est possible de recourir à un grand saladier capable de résister à la chaleur. Une fois l’eau chauffée, il faut la verser sur le café moulu. Vous n’avez absolument rien à craindre, car c’est la mixture de ses deux éléments qui rend votre café beaucoup plus agréable. La prochaine étape consiste à patienter 3 minutes, le temps que le café soit bien macéré. Une fois ce temps écoulé, il faut mélanger la solution obtenue et laisser agir encore 3 minutes. Maintenant, votre café à l’ancienne est prêt ou presque. En effet, vous devez utiliser votre passoire afin d’extraire le marc à café. Pour ce faire, il faut la mettre au-dessus du verre, du thermos, du bol ou du récipient dans lequel le café doit être consommé. Dernière étape, il suffit de verser la solution obtenue dans la bouilloire à travers la passoire. À titre exceptionnel et selon vos goûts, vous pouvez ajouter du sucre ou de la crème aux cafés. Faire son café à l’ancienne avec un filtre Ici aussi il faut commencer par chauffer l’eau dans la bouilloire ou la casserole. La particularité, c’est que vous devez le faire sur un feu vif. Il suffit de procéder à quelques petits réglages au niveau de la cuisinière et le tour est joué. Pendant que la température de votre eau augmente, il faut verser du café moulu à l’intérieur du filtre. À l’instar de la technique de la passoire, vous devez aussi porter une attention particulière sur le volume d’eau et la quantité de café moulu à utiliser. Une fois le café inséré dans le filtre, il faut nouer le filtre en recourant à une ficelle tout en s’assurant de pouvoir garder l’ensemble par les deux extrémités de la ficelle. Cette étape est cruciale dans la mesure où elle empêche le marc à café de se disperser dans l’eau. Aussi, le résultat obtenu après le nouage doit ressembler à une boule ou un emballage de thé expresso. La prochaine étape consiste à mettre l’ensemble filtre + marc à café dans votre verre de thé. Après, versez l’eau chaude obtenue dans la bouilloire. Vous devez ensuite patienter entre 3 et 4 minutes pour que le café se mélange convenablement à la solution chaude. Retirez le filtre et dégustez votre café à l’ancienne ! Vous pouvez y ajouter du sucre si vous souhaitez. Lacafetière moka originale: Moka Express est la première cafetière expresso sur la cuisinière, elle offre l'expérience de la véritable façon italienne de préparer un café savoureux, sa forme unique et l'inimitable gentleman à moustache remontent à 1933, lorsque Alfonso Bialetti l'a inventée Made in Italy: elle est fabriquée en Italie et sa qualité
J'avoue au nom de tous les experts de café personne dans le secteur n'a aucune idée ...J’avoue au nom de tous les experts de café personne dans le secteur n’a aucune idée … … de combien de caféine se trouve dans une tasse de votre café préféré. Pourtant ce sujet intéresse beaucoup de personnes – et non que pour répondre à la fameuse question Le café, est-il bon pour la santé ? » Voici l’infographie sur la teneur en caféine par 100 ml. Voici l’infographie sur la teneur en caféine par boisson. Téléchargez l’infographie complète ici. SommaireComment avons-nous testé la teneur en caféine ? La caféine dans le café méthodes de préparation et ratio d'infusionTableau 1 l'échantillonnage et ratio d'infusionLes résultats quel est le café avec la plus forte teneur en caféine ?Infographie 1 Infographie 2 Tableau 2 résultats du test Que de la caféine ? La vidéo suivante est disponible uniquement en allemand. Quand on essaye de connaître le taux de caféine d’un café, on trouve toujours des références approximatives et des échelles de pourcentage incompréhensibles. Et on lit partout que chaque grain de café est unique. Tout ça, c’est vrai. Il y a différences énormes entre le café Arabica et le Robusta. Et un café Arabica indien a une autre teneur en caféine qu’un café Arabica du Guatemala. Même si deux grains de café viennent de la même branche d’une seule plante, la teneur en caféine des deux est différente. Surtout, s’ils sont torréfiés de différentes manières. Tout de même, il y a des valeurs indicatives de la teneur en caféine d’une tasse de café filtre ou d’expresso qui circulent. Personne ne sait d’où viennent ces valeurs indicatives, mais on les reprend quand même. Les blogs et les sites d’informations ont besoin de preuves ». J’avoue que moi aussi, j’ai déjà travaillé avec ce genre d’imprécisions – parce que je n’avais pas de meilleur justificatif. Mais c’est fini dès maintenant. Je n’ai pas estimé la vraie teneur en caféine des variations de café différentes. Je ne l’ai pas calculé non plus. Je l’ai fait testé dans un laboratoire certifié à Berlin. D’après ce que je sais, nous sommes les seuls et les premiers sur Coffeeness, qui ont pris la peine pour pouvoir présenter des résultats au public, à part tous ceux qui ont un intérêt scientifique bien sûr. J’ai eu la chance de pouvoir occuper les Flying Roasters à Berlin-Wedding pour faire mon test de caféine. J’ai eu le droit de préparer les mêmes grains de café de 15 manières différentes dans leur café interne. Je suis parti de la filtration manuelle classique jusqu’au Cold Brew avec des temps d’infusions différents. M. Oliver Klitsch et Dr. Nadine Heymann ont adoré mon idée dès le début. Même en tant que torréfacteurs professionnels, ils n’ont évidemment aucune idée de la teneur en caféine dans leurs grains. Même mon test ne peut rien changer dans le fait que la teneur en caféine est différente, dépendant du grain individuel et de la préparation de café. C’est un procès entièrement naturel – littéralement. Mais les résultats de mesure me permettent de donner des indications un peu plus précises et de vous dire quelle est la méthode de préparation qui vous donne la bonne dose de caféine. Vous imaginez bien qu’on a fait des paris un peu fous sur la question, quelle méthode de préparation et quel café mènent à la teneur maximale en caféine. Partiellement, on avait des avis très différents. Mais en même temps, tout le monde avait raison. Notre grand test avec le support scientifique de l’institut pour la qualité des produits à Berlin-Adlershof nous a prouvé plusieurs choses en même temps La teneur en caféine absolue et la teneur par rapport à la taille de portion habituelle sont deux paires de chaussures complètement différentes. Les paramètres les plus importants pour la teneur finale dans la tasse même s’appellent temps et volume. La température, ainsi que la pression et la quantité de café ne sont pas si importantes que l’on crût. On peut finalement donner une réponse à la question, si le Ristretto est vraiment autant plus énergétique qu’un expresso. Les machines à café à grain sont des vraies poules mouillées. Vous trouvez le vrai vainqueur au niveau caféine en bas de l’article. On a résumé tous les résultats du test dans un document PDF. Vous pouvez le télécharger ici. Même si j’ai tous les ustensiles nécessaires pour la préparation de café et plein de grains de café dans ma cuisine expérimentale, j’avais envie d’un changement d’air pour le test de la teneur en caféine. En plus, les Flying Roasters étaient tout de suite partants pour commencer l’expérience. Ils nous ont mis en disposition leur torréfacture, leurs machines, leur Barista, leurs grains de café et bien sûr leur expertise. Ils ont vraiment réfléchi pendant longtemps, quelle sera le grain de café et la torréfaction parfaits pour faire le test. Finalement, ils ont décidé de prendre le Pezcadito Microlot. Soi-disant, il s’agit d’un Omni Roast qui vient d’une coopérative au Honduras. Il est certifié bio et vient du marché direct. Il s’appelle Omni Roast parce qu’on peut l’utiliser pour la plupart des façons de préparation. On a eu l’occasion de goûter chaque version imaginable pendant notre test et il faut dire qu’il n’y en avait aucune que l’on n’a pas aimé. Préparé au Chemex en tant que Cold Brew et après un temps d’infusion de huit heures, il était vraiment extraordinaire Malheureusement, les grains sont épuisés au moment. Mais il vaut toujours le coup de regarder sur le site des torréfacteurs de temps en temps s’il y en a des nouveaux. Je peux vraiment vous recommander chaque autre produit de leur Shop du fond du cœur. Il y a simplement du super bon café ici ! Bon, on a préparé le Pezcadito de 15 manières différentes, suivant des paramètres entièrement saisissables voir le tableau 1. On a mis un échantillon de 50 millilitres de chaque version dans une éprouvette. On a fait la même chose avec les grains de café en tant que référence. C’était l’échantillon numéro 16. Après, nous avons personnellement déposé les échantillons chez l’institut de qualité des produits à Berlin – Adlershof. L’institut travaille entre autres dans le domaine de l’analyse des aliments. Chacun peut y envoyer ses échantillons, par exemple pour connaître la valeur nutritive de son nouveau produit ou pour savoir si la salade montre des résidus de pesticides. Au cas où vous avez envie de tester un produit un de ces jours le test de notre café a duré 12 jours et nous a coûté 962,50 Euros. On a eu la permission de publier les résultats de la part de l’institut, ce qui ne semblait pas être évident dans le domaine de tests des produits commerciaux. C’est dû à la peur immense de l’espionnage industriel et de la concurrence. C’est pourquoi on n’avait pas le droit de faire des photos à l’intérieur du laboratoire. La caféine dans le café méthodes de préparation et ratio d'infusion Vous allez trouver un tableau des échantillons de café qu’on a déposé au laboratoire et de la méthode de préparation. À part les cafés à l’infusion à froid, que j’ai évidemment dû préparer en avance, tous les cafés ont été préparés dans un test continu. On les a embouteillés tout de suite après la préparation. On vous a aussi mis le niveau de mouture, les moulins et les machines qu’on a utilisées dans le tableau. Comme ça, vous pouvez répéter l’expérimentation chez vous si vous avez envie. Dans ce cas-là , je vous conseille d’emprunter le Barista Daniel aux Flying Roasters. Nous nous sommes fiés à son expertise en ce qui concernait les variations d’expresso de la machine à porte-tamis. Il sait très bien ce qu’il fait et il a fait entrer le facteur humain de manière professionnelle. On ne peut pas entièrement perfectionner chaque paramètre. Comme on s’est orienté sur l’image du buveur de café domestique, on n’a pas mis la température exacte de l’eau dans le tableau même si c’est un facteur super important pour l’extraction. À la maison, il est très rare que l’on mette un thermomètre dans la bouilloire. Mais nous possédons un modèle avec un affichage de la température intégré pour vérifier la température nécessaire. Les boissons de la machine à café à grain viennent sans données exactes. C’est dû au fait que notre machine de test, la Tchibo Esperto Caffè, ne veut pas nous dire trop de ce qui se passe à son intérieur – comme la plupart des machines à café à grain. Mais tous les autres facteurs, comme l’équilibre d’infusion et les paramètres de préparation, sont obligatoires. Les gens du laboratoire étaient d’accord. C’est pourquoi ils ont demandé deux fois. Tableau 1 l'échantillonnage et ratio d'infusion EchantillonPréparationRatio d'infusionNiveau de mouture moulinParticularités / commentaire KG01Cold Brew 8 h100 g / 1 l3,5 Mahlkönig Guatemala K22froid , temps d'infusion 8 h KG02Cold Brew 24 h100 g / 1 l3,5 Mahlkönig Guatemala K22froid , temps d'infusion 24 h KG03Cold Drip avec des glaçons40 g / 0,5 l*3,5 Mahlkönig Guatemala K22Préparation au Dripster, conseil de prendre 2 drops/seconde KG04Cold Drip sans glaçons40 g / 0,5 l3,5 Mahlkönig Guatemala K22Préparation au Dripster, conseil de prendre 2 drops/seconde KG05AeroPress22 g / 0,15 l3,5 Mahlkönig Guatemala K22Préparation inversé, pur laisser infuser pendant 10 secondes, remuer, laisser infuser pendant 30 secondes, presser KG06Chemex48 g / 1 l3,5 Mahlkönig Guatemala K22- KG07Cafetière à piston18,3 / 0,32 l3,5 Mahlkönig Guatemala K22Temps d'infusion 4 min KG08American Press20 g / 0,355 l3,5 Mahlkönig Guatemala K2230 sec Pré-infusion KG09Filtre manuel30 g / 0,5 l3,0 Mahlkönig Guatemala K22- KG10Expresso18 g / 50 ml**4,88 CEADO E37TTemps d'extraction 25 sec KG11Ristretto18 g / 30 ml**4,88 CEADO E37TTemps d'extraction 15 sec KG12Cafetière italienne22,5 g / 300 ml1,5 Mahlkönig Guatemala K22Eau préchauffée KG13Expresso de la machine à café à grain20 g / 30 mlNiveau le plus bas possiblePréparation avec la Tchibo Esperto Caffè avec la fonction Intenso+ » activée *** KG14Café de la machine à café avec broyeur20 g / 200 mlNiveau le plus bas possiblePréparation avec la Tchibo Esperto Caffè avec la fonction Intenso+ » activée***; fait un café américain KG15Cafetière à filtre55 g / 1 l3,0 Mahlkönig Guatemala K22Préparation dans la Moccamaster d'après les instructions KG16Grains de café torréfiés, entiers -Flying Roasters Pezcadito, Honduras, washed, date de torréfaction Niveau de torréfaction 1,5 /3 * 220 g de glaçons + 280 g d’eau En litres, environ 11 * 220 g de glaçons + 280 g d’eau En litres, environ 11 ** Double Shot d’après les paramètres Barista à cause de la taille de l’échantillon nécessaire *** Trop liquide pour passer en tant que café de la machine à café à grain Les résultats de mesure quel est le café avec la plus forte teneur en caféine ? Il y a sûrement beaucoup d’entre vous qui disent Bah, le Ristretto a la teneur la plus haute en caféine, c’est clair ». Dans notre groupe, j’étais tout seul avec cet opinion. J’avais dix minutes de gloire avant que l’on a trié les résultats d’une autre manière. Le Ristretto est un expresso préparé avec moins d’eau et un contact plus court, ce qui fait qu’il a la teneur la plus haute en caféine dans la solution. Mais il ne délivre pas toute la caféine en même temps. Pour toucher la dose entière de caféine, il faut boire 4,43 verres de Ristretto d’un coup. Ce n’est que comme ça que vous pouvez arriver à la même dose de caféine que vous délivre un seul verre de Cold Brew, infusé pendant 24 heures. Tout le reste du groupe avait parié dessus. On avait tous raison, mais on parlait un peu des autres conditions. Bon, on pourrait discuter sur la taille des portions que l’on a pris en tant que taille moyenne. Mais cela ne change rien dans le fait qu’il n’y a personne qui boit plus qu’un double Ristrette d’un seul coup. Il est bien plus logique de boire un verre de Cold Brew, surtout s’il fait très chaud. Mais en testant, on est tombé sur plusieurs nouveaux résultats auxquels on ne s’attendait pas vraiment. Même dans un Ristretto, ce ne sont que 31 pourcents qui sont détachés du grain de café de base. La moyenne de toutes les méthodes de préparation est environ 10 pourcents. Les dernières places sur le champs de la teneur en caféine étaient occupées par le café de la machine à café a grain et celui de la American Press. Ce sont vraiment deux méthodes de préparation très différentes. Une version est immersive, pendant que l’autre est la version typique de préparation d’expresso la méthode de pression. Mais pourquoi est-ce le cas – surtout si on compare la American Press et la cafetière à piston ? Voici la réponse pendant que dans la American Press, le café moulu est très comprimé, il a beaucoup de place dans la cafetière à piston. Cela cause une surface plus grande de contact pour une extraction plus vite et plus étendue. En plus, le temps de contact est plus long. Tous ceux qui veulent un véritable coup de caféine ont vraiment besoin d’une machine à porte-tamis. Si vous n’avez pas de porte-tamis, je vous conseille au moins d’augmenter la quantité de mouture sur la machine à café à grain. Nous avons utilisé la Tchibo Esperto Caffè pour le test. Bien sûr, il ne s’agit pas d’un exemplaire entièrement représentatif pour toutes les machines à café avec broyeur. Mais on a dû préparer le café pour le test avec la fonction Intenso + » pour éviter le fameux jus de chaussette. Mais l’avantage du café et de l’expresso des machines à café à grain, c’est qu’elles préparent des portions plus grandes que les machines à porte-tamis. C’est pourquoi on arrive presque au même niveau de caféine avec les portions normales. Pour les cafés Cold Brews et les Cold Drips du Dripster, la durée d’infusion, ainsi que la méthode de préparation, ne font pas vraiment de différence. Il se développe simplement une saturation dans le café préparé. Mais ce qui est intéressant, c’est que les glaçons ralentissent la réaction. Ils rendent la séparation de la caféine plus difficile. C’est clair – le filtre manuel gagne largement la vielle bataille du filtre manuel contre la cafetière à filtre. C’est le cas même si la cafetière à filtre est la fameuse et magnifique Moccamaster. La Chemex a une taille des portions et un ratio d’infusion plus grande, mais elle perd quand même dans le test. C’est dû au fait que le temps de contact entre l’eau et le café moulu soit décalé. J’étais surpris par le fait que l’AeroPress soit autant en avance dans les deux calculations du test. Est-ce peut-être à cause de la méthode inversée ? Quelqu’un a une explication physique et logique ? Infographie 1 la plus forte teneur en caféine trié par méthode de préparation Intégrez l’infographie directement sur votre site Avec la permission amicale de Infographie 2 la plus forte teneur en caféine trié par portions typiques Intégrez l’infographie directement sur votre site Avec la permission amicale de Tableau 2 Résultats du test ÉchantillonPréparationTeneur en caféine [mg/100 ml] Extraction du grain de café en pourcent arrondi Teneur en caféine par portion typique en mg KG01Cold Brew 8 h95,27238,00 250 ml KG02Cold Brew 24 h1128280,00 250 ml KG03Cold Drip avec des glaçons72,95182,25 250 ml KG04Cold Drip sans glaçons98,67246,50 250 ml KG05Aeropress13610204,00 150 ml KG06Chemex68,65171,50 250 ml KG07Cafetière à piston 89,17222,75 250 ml KG08American Press58,34145,75 250 ml KG09Filtre manuel74,06185,00 250 ml KG10Expresso2732168,25 25 ml KG11Ristretto4213163,15 15 ml KG12Cafetière italienne1641249,2 30 ml, donnés de Bialetti KG13Expresso de la machine à café avec broyeur2241767,2 30 ml KG14Café de la machine à café avec broyeur 57,94115,8 200 ml KG15Cafetière à filtre67,95169,75 250 ml KG16Grains de café, torréfiés, entiers1319- Nos données, concernant la teneur en caféine par portion typique, ne sont pas tout à fait identiques avec les résultats de test du laboraoire, que vous pouvez télécharger ici. Les assistants du laboratoire ont utilisé la ratio d’infusion comme référence. Mais, comme je l’ai déjà expliqué un peu plus haut, cela contredit un peu les portions typiques. C’est pourquoi on s’est basé sur le volume typique des tasses et des verres, pour calculer la teneur en caféine. Nous ne sommes pas des mathématiciens professionnels et il peut nous arriver de faire des fautes. C’est pourquoi nos donnés viennent sans garantie. Mais les résultats du laboratoire ont été confirmés. Que de la caféine ? Il y en a certainement entre vous, qui vont se plaindre du fait qu’on n’a pas testé la différence entre un vrai » café de la machine à café avec broyeur et un Café américain ou qu’on s’est entièrement confié au standard Barista pour la préparation d’expresso. Bon, vous avez raison. Il est aussi légitime de douter du caractère scientifique de notre méthode de test. Ce n’est pas ma blouse blanche qui me transforme en chercheur professionnel. Chaque grain de café est différent. En plus, je fais des fautes dans la préparation, comme tout le monde. Mais je trouve que c’est très caractéristique pour le grand sujet de la caféine. Il n’y a ni de vrais résultats scientifiques sur ce sujet, ni un discours entièrement neutre. C’est un peu comme le discours sur l’acide chlorogénique. Mais au moins, mon test peut vous montrer si votre consommation de café quotidienne est un peu exagérée ou pas. Pour votre orientation le gouvernement allemand pense qu’une portion de caféine de 200 milligrammes n’est pas dangereuse. On peut consommer jusqu’à 400 milligrammes par jour d’après eux. Cela veut dire qu’il serait mieux de réduire la quantité du Cold Brew infusé pendant 24 heures ou bien prendre beaucoup de temps pour le boire. Par contre, il ne serait pas dangereux du tout de boire plus de six tasses de Ristretto par jour. C’est un peu fou, n’est-ce pas ? Je serai ravi de lire vos commentaires vous étiez surpris ou pas ? Ils vous manquent des infos dans le test ? 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Environ8 grammes de café seront nécessaires pour seulement 40 ml d’eau. En effet, l’expresso est un café court. Il est conseillé de le déguster dès qu’il est prêt, pour qu’il ne refroidisse pas et ne perdre en saveur. Selon les goûts, il Faire du café expresso dans une cafetière italienne en métal. Grains d’arabica moulus, cuillère chargée dans une cafetière, gros plan, mise au point sélective. café - Vidéo stockFaire du café expresso dans une cafetière italienne en métal. Grains d’arabica moulus, cuillère chargée dans une cafetière, gros plan, mise au point sélective. café - Film vidéo de Aliment libre de droitsDescriptionFaire du café expresso dans une cafetière italienne en métal. Grains d’arabica moulus, cuillère chargée dans une cafetière, gros plan, mise au point sélective. caféMots-clésAliment Vidéos,Aliments et boissons Vidéos,Assiette Vidéos,Bar à expresso Vidéos,Barista Vidéos,Boisson Vidéos,Brasserie - Bâtiment industriel Vidéos,Cafetière italienne Vidéos,Café - Boisson Vidéos,Café - Établissement de restauration Vidéos,Café arabica - Boisson Vidéos,Caféine Vidéos,Chaleur Vidéos,Couleur noire Vidéos,Cuisiner Vidéos,Culture italienne Vidéos,D'autrefois Vidéos,Expresso Vidéos,Afficher toutFoire aux questionsQu’est-ce qu’une licence libre de droits ?Les licences libres de droits vous permettent de ne payer qu’une fois pour utiliser des images et des vidéos protégées par un droit d’auteur dans des projets personnels ou commerciaux de manière continue, sans paiement supplémentaire à chaque nouvelle utilisation desdits contenus. Cela profite à tout le monde. C’est pourquoi tous les fichiers présents sur iStock ne sont disponibles qu’en version libre de droits, y compris toutes les images et vidéos types de fichiers libres de droits sont disponibles sur iStock ?Les licences libres de droits représentent la meilleure option pour quiconque a besoin de faire un usage commercial de photos. C’est pourquoi tous les fichiers proposés sur iStock, qu’il s’agisse d’une photo, d’une illustration ou d’une vidéo, ne sont disponibles qu’en version libre de utiliser les images et vidéos libres de droits ?Des publicités sur les réseaux sociaux aux panneaux d’affichage, en passant par les présentations PowerPoint et longs métrages, vous aurez la liberté de modifier, redimensionner et personnaliser tous les fichiers sur iStock, y compris toutes les images et vidéos Aliment, pour les adapter à vos projets. À l’exception des photos avec la mention Réservé à un usage éditorial » qui ne peuvent être utilisées que dans les projets éditoriaux et ne peuvent être modifiées, les possibilités sont savoir plus sur les vidéos libres de droits ou consulter la FAQ sur les vidéos.Test de la machine expresso A Modo Mio. Il y a quelques jours on m'a proposé de tester la machine expresso de Saeco et Lavazza A Modo Mio. En italien, A Modo Mio signifie à ma façon, une manière de suggérer que les possibilités offertes par cette machine sont nombreuses. Tout d'abord coté design avec les éditions limitées qui proposent des couleurs acidulées et pops turquoise, fucshia, orange et vert. Ensuite côté goût avec les différentes capsules proposées aux doux noms italiens qui font immédiatement voyager. Enfin avec la buse vapeur qui permet au choix de préparer de l'eau chaude pour son thé ou de la mousse de lait pour son cappuccino. Une machine qui joue les belles mécaniques Au premier regard, la machine A Modo Mio a l'allure de ces belles italiennes surnommées "pots de yaourt". Comme la Fiat 500 - l'ancienne génération j'entends - la cafetière A Modo Mio a une allure carrée "tout en rondeur" et ses chromes rappellent à l'évidence un univers motorisé. Mais la comparaison ne s'arrête pas à l'esthétique A Modo Mio a plus d'un point commun avec le monde automobile, notamment dans son fonctionnement points que j'expliquerai plus tard. Tout laisse à penser qu'A Modo Mio a les atours destinés à plaire à la gent masculine. Moins simple qu'il n'y parait Si votre conception de la machine expresso est la simplicité, A Modo Mio n'est peut être pas celle qu'il vous faut. Sans être d'une grande complexité, elle ne se laisse pas apprivoiser non plus au premier coup d'oeil. Au bout de plusieurs essais, je consulte encore le mode d'emploi pour être sûr de bien respecter les étapes et le fait que je sois blonde n'entre pas en ligne de compte. Tout commence avec le bouton de démarrage. Le réflexe serait d'appuyer sur le bouton central visible sur la photo ci-dessus or ce bouton est en quelque sorte un fake puisqu'il n'a d'autre utilité que d'indiquer que la machine est allumée lorsqu'il est éclairé. Pour mettre vraiment la machine en marche, il faut chercher à l'arrière du produit comme le montre la photo ci-dessous. Ceci implique de ne pas coller la machine contre un mur puisqu'il faut pouvoir y mettre la main. Cela pourra paraître gênant pour certains, pour d'autres cela n'aura aucune importance. Une fois la capsule introduite dans le réservoir prévu, il vous faudra également enclencher la manette chromée en la tirant vers vous pour que la capsule soit mise en place. La photo ci-dessous montre la manette enclenchée. Encore une fois, on retrouve une similitude avec le monde automobile car tout ceci me fait furieusement penser à une boîte automatique. Manque plus qu'un petit vroum pour accompagner la sortie du café. Grâce aux 15 bars de pression, on obtient un café serré et une crème onctueuse l'espresso italien est bien la ! Une buse vapeur vapeur qui ne buzze pas N'ayant jamais eu de cafetière dotée d'une buse vapeur, je ne peux pas la comparer aux autres et savoir si ces caractéristiques sont inhérentes à tous les autres systèmes similaires mais sachez que dans le cas de la A Modo Mio, la buse vapeur implique quelques précautions. Si votre machine est arrêtée trop longtemps, de l'eau est alors "enfermée" au niveau de la buse et mieux vaut évacuer cette eau avant de pouvoir faire un café. De la même façon, lorsque l'on souhaite faire une mousse de lait, il faut encore évacuer cette eau résiduelle deux récipients sont alors nécessaires pour faire sa mousse, l'un pour recueillir l'eau et l'autre pour le lait. Il est dommage que Saeco ne fournisse pas avec sa cafetière un récipient destiné à produire la mousse de lait car nous n'avons pas tous à notre disposition un récipient adapté. Dans mon cas j'ai du faire plusieurs essais avant de trouver un ustensile convenable. Un cappuccino ça se mérite ! Prévoyez de tenter quelques expériences décevantes avant de produire la mousse de lait parfaite. Une fois apprivoisée, la machine permet vraiment de s'amuser et on obtient de jolies choses. En conclusion, je dirais que c'est une machine qui implique d'être déjà bien habitué aux machines espressos ainsi qu'à la buse vapeur mais si vous êtes déjà un connaisseur et un amateur de cafés alors cette machine pourra vous rendre de grands services. Pour plus d'informations le site web de A Modo Mio
. 181 40 481 379 250 430 158 322comment faire un expresso avec cafetiere italienne
